Acidez en el café
Café en las venas - Un pódcast de On Air Ediciones
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El mito del café es que es amargo, sólo amargo. Sin embargo el café tiene tonos cítricos, ácidos que lo distinguen. Los mejores cafés tienen esos tonos de manera que los hacen muy especiales. ¿Pero cómo aprender a degustar estos tonos ácidos?
