Propuesta de crear un nuevo esquema de compra del café | Ep. 131

En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", abordamos una temática crucial que ha sido motivo de discusión en el corazón cafetero de Colombia: la propuesta de un nuevo esquema de compra de café. Frente a las voces que se levantan en busca de innovación en los métodos de comercialización, exploramos las iniciativas presentadas por el nuevo gerente de la federación, cuyo enfoque promete optimizar tanto los costos como la calidad de la producción cafetera en nuestro país. Desglosamos el modelo de comercialización vigente, donde los productores gestionan íntegramente el proceso en sus fincas y venden su producto a través de cooperativas o compradores directos. Profundizamos en la propuesta que sugiere la creación de plantas de beneficio centralizadas, permitiendo a los caficultores vender su café en cereza, simplificando el proceso y elevando la calidad del producto final. Sin embargo, reconocemos que este cambio beneficiaría solo a una fracción del café producido en Colombia, dada la limitada compra que realiza la federación. Por ello, invitamos a reflexionar sobre otros aspectos de la producción que requieren atención urgente, como la recolección y la fertilización, proponiendo soluciones concretas para una industria más eficiente y sostenible. Te invitamos a unirte a esta conversación fundamental para el futuro del café colombiano. Comparte tus opiniones, experiencias o preguntas en nuestros comentarios o a través de nuestras redes sociales. Juntos, podemos contribuir a una visión compartida de innovación y excelencia en nuestra amada industria cafetera. No olvides suscribirte para estar al día con las últimas tendencias y debates en el mundo del café. Instagram: http://instagram.com/cafelavaive/ Web: https://lavaive.com/