Mapa del sistema del café ( SCA Coffee Systems Map)| Ep. 136

En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos el mapa del sistema del café propuesto por la Specialty Coffee Association (SCA), una herramienta vital para comprender las raíces y las soluciones a la crisis de precios en la industria del café. Descubrimos que la cadena de suministro del café es mucho más que una línea recta de productor a consumidor; es un sistema complejo y dinámico que involucra a numerosos actores. A través de un estudio exhaustivo, hemos comprendido cómo cada participante aporta valor al producto final, subrayando la necesidad de transparencia y comunicación entre todos para lograr una distribución equitativa del valor. Discutimos la importancia de establecer acuerdos de confianza y compromiso a largo plazo, que aseguren la rentabilidad y estabilidad en los precios, más allá de las fluctuaciones del mercado. Este análisis nos lleva a concluir que la colaboración, el entendimiento mutuo y el respeto a los acuerdos son esenciales para superar las crisis de precios y garantizar un futuro próspero para todos en la industria del café. Invitamos a nuestra comunidad a unirse a la conversación, compartir sus experiencias y opiniones sobre cómo podemos, juntos, afrontar estos desafíos. Conéctense con nosotros a través de nuestras redes sociales o dejen sus comentarios en nuestra plataforma. Este espacio es de ustedes, y creemos firmemente en la construcción colectiva de soluciones. ¡Hagamos de la industria del café un ejemplo de innovación y colaboración! Instagram: http://instagram.com/cafelavaive/ Web: https://lavaive.com/