Café de Máquinas Vending: ¿Un Riesgo Oculto para la Salud? | Ep. 213

En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos la popularidad y funcionamiento de las máquinas vending de café, especialmente en Europa, donde Italia lidera con aproximadamente 820,000 máquinas en su territorio. Discutimos un estudio reciente de la Universidad Federico II de Nápoles, que investigó la contaminación microbiológica en estas máquinas, revelando que el 80% de ellas contenían microorganismos dañinos como Streptococcus aureus y Bacillus cereus. El estudio encontró que las partes más contaminadas de las máquinas eran la entrada de agua, los batidores y las boquillas, siendo el capuchino la bebida con mayor riesgo debido a la mezcla de leche en polvo. Concluimos que para garantizar la seguridad, es esencial realizar una limpieza intradía exhaustiva, ya que la limpieza diaria o semanal no es suficiente para eliminar los microorganismos y prevenir la formación de biopelículas. Les invitamos a reflexionar sobre este importante tema y a unirse a la conversación. ¿Qué medidas de higiene consideran necesarias en las máquinas vending de café? Compartan sus opiniones y experiencias con nosotros. ¡Esperamos sus comentarios y preguntas! Instagram: http://instagram.com/cafelavaive/ Web: https://lavaive.com/