Blends vs. Cafés de origen: ¿Cuál es el verdadero futuro del café? | Ep. 309

En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos a fondo el papel de los blends en la industria del café, tanto en el mercado comercial como en el de especialidad. Hablamos sobre cómo las grandes tostadoras utilizan mezclas para mantener un perfil de sabor constante y ser financieramente eficientes, y cómo los blends están ganando terreno en el café de especialidad, no solo como una tendencia innovadora, sino también como una oportunidad para productores y tostadores que buscan diferenciarse. Además, discutimos cómo estos blends pueden ayudar a hacer el café de especialidad más accesible para un público más amplio, todo dentro del contexto de la cuarta ola del café. Nos encantaría conocer sus opiniones sobre este tema. ¿Qué experiencias han tenido con los blends en sus negocios o como consumidores? Comenten o envíennos sus preguntas para seguir conversando y aprendiendo juntos. ¡Estamos atentos en nuestras redes sociales! Instagram: http://instagram.com/cafelavaive/ Web: https://lavaive.com/ Tiktok: https://www.tiktok.com/@lavaive Linkedin: https://www.linkedin.com/company/lavaive/ Spotify: https://open.spotify.com/show/2OmCdf2KhkmBE58tHkriNk?si=103df6a0ef8441db Amazon: https://www.amazon.com/dp/6289585703 X: https://x.com/lavaive Threads: https://www.threads.net/@cafelavaive