Episodio 3 T5: Premios Goula: Celebrando la Consciencia Alimentaria y Ambiental en México

En este episodio tuvimos el privilegio de entrevistar al creador del concepto de Premios Goula, David Roldan, que nos compartió detalles interesantes sobre la tercera edición de estos premios y los temas relevantes que se abordan en ellos. En particular, David nos informó que la convocatoria para esta tercera edición estuvo abierta desde el 14 de febrero hasta el 9 de abril de este año, y se esperaba la inscripción de más de 400 proyectos que estén generando un impacto positivo en el ámbito social, ambiental, nutricional, la innovación alimentaria y el rescate de las tradiciones culinarias. Además, nos explicó que un panel conformado por 46 expertos jurados, pertenecientes a diversas cámaras, instituciones, fundaciones, empresas, chefs, investigadores, nutriólogos y centros académicos de la industria alimentaria y del medio ambiente, serían los encargados de seleccionar a los finalistas y ganadores de los Premios Goula. David también nos mencionó que se celebraría un evento presencial en el mes de junio para dar a conocer a la industria y público en general a los finalistas y ganadores de los premios. En cuanto a las categorías, David nos presentó las 5 categorías que abarcan distintas aristas como la consciencia social, ambiental y nutricional, la visión consciente y la marca consciente. Entre los ejemplos que mencionó se encontraban la mejor iniciativa de preservación del patrimonio gastronómico, la mejor tecnología alimentaria consciente, y el gran premio Goula a la consciencia alimentaria en restaurantes, cocinas y proyectos gastronómicos. La tercera edición de los Premios Goula promete ser un gran movimiento consciente en beneficio del planeta y los consumidores, fomentando buenas prácticas conscientes para construir una industria más transparente, sustentable y comprometida con el desarrollo de México. Liga de premios Goula: https://premios.goula.lat/ Contacto Agronauta Web https://agronauta.io [email protected] Instagram: https://www.instagram.com/agronautamx/ Linkedin Agronauta https://www.linkedin.com/showcase/agronauta #PremiosGoula #ConscienciaAlimentaria #Sustentabilidad #Transparencia #DesarrolloSostenible #ImpactoPositivo #InnovaciónAlimentaria #CompromisoSocial #CompromisoAmbiental